小豆好き

昨日のコンサートで　マレットの仲間に小豆煮をお裾分けしました
今日は　お餅を買ってきて　おぜんざいをたべました
美味しかったけど　家にあるはずの塩昆布が切れてて　ちょっと残念！



午後には多少お腹がすいてきたので　水菜と油揚げの汁物をたべましたが
また夜には　お餅三昧をしました
あんこのほか　きな粉　チーズ焼き　おかかと貝割れ



果たして　こんな食生活でいいのだろうか？
まあ　どれも自分好みの味にできたので　満足だけれど・・・
ちょっと右手の小指に違和感があってテーピングしているので
料理とは言えない　今日のお食事でした〜

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もしもケーキが焼けたなら

もしもケーキが焼けたなら
きっと今夜はアップルパイを作ったんだと思うんです
でも　我が家ではケーキは焼けないので　頂き物のりんごを蜂蜜煮にしました



明日の公演のみんなのおやつに持参します♪
今日は駅前で１日サンタさんに変身して　ケーキの店頭販売をさせて頂きました
白十字さん　テレビやメディアにたくさん出たので　大にぎわいでした

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そんなつもりじゃ・・・

お昼に餃子の皮を手作りしてみよう　と　生地をつくってみましたが
とても具がつつめるほど薄くはのばせませんでした
お道具がないので　素早く断念　そしてうどんに変更しました



なんと！　初手打ちうどんの完成です
麺は短いけど　茹でたらすごい良い食感になり　大満足でした
こういうのを「ひょうたんからこま」と言うんだろうな〜

今日は　はじめてラジオの番組にメールを送ってみました
そしたら　アナウンサーさんに読んでもらえました♪
やってみるんもんですね

タグ：お料理

食の師匠が上京

今日も夕方まで引きこもりで　年末コンサートの準備
朝食に昨夜にぎっておいたおにぎりと　下仁田ネギと豆腐のみそ汁をつくりました
昼食は　粉もの研究で　またピザのようなもの（トッピングは下仁田ネギ）



昨日よりは柔らかくできましたね
こればかりは　きっちり計ってやらないとうまくいかないかもしれませんね
まだ粉はたくさんあるので　おいおいと・・・

夕方は鹿児島から食の師匠が上京して　風車会がありました
みんななにか持ち寄っていましたが　作業をしていてなんにも作れませんでした
サラダや　ショウガの炊き込み御飯や　天然キノコ汁が美味しかった〜

師匠もそうだけど　スリランカからの留学生クンにも久々の再会
自国にいる奥様（以前来日時に振り袖を着せて差し上げた）とも
テレビ電話でお話できました
こんな時は　やっぱりスマホがあるといいな〜　と思ってしまいますね

タグ：お料理 国立

残りもんフェアー

家にひきこもっています
年末のコンサートに向けて　やらなければならない事がたくさんありますが
なかなか進まない今日この頃です



少し前に作ったウイーンの家庭料理に使うため　強力粉を買いました
その粉を使って　ピザ生地のようなもの　を作ってみました
分量を量らず　適当にやったので　今はやりの塩パンのような味わい　
そして少し固めの　プレッツェルのような食感でした



水曜のシラスDayのシラスが残っていたので　梅しらす丼　
ロールキャベツを１０数個作っても残っているキャベツで　カレースープ
キャベツは　だいぶ小さくなりました

　
土曜恒例の　野菜の安売り市で買ってきたジャガイモで　ハッシュドポテト
まだあるキャベツと人参で　野菜の中華丼
明日もなんかキャベツ料理かな？

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早いね

相変わらず　早寝早起きの毎日です
今朝は４時過ぎには目が覚めて　お風呂に入って朝食を取って
まだ暗いうちに家を出ました

先日お水戸で世話になった知人に　お礼と誕生日のお祝いを兼ねて
白十字の小さなお菓子と　年末コンサートの招待状を送りました。
もし万が一都合がよくて　東京方面に来る用事があればいいなと思います

さて　明日はまたマレットのリハーサルです
この前の土曜に野菜の安売り市で買ってきたキャベツとカブで
和風ポトフを作りました（お昼の賄いです♡）



水曜はシラスの特売日　毎週水曜はシラス丼食べてるのは気のせい！？
ポトフは　一応真面目に野菜の面取りとかしたので　
その端切れと出汁をとった昆布を刻んでサラダにしました
鳥ひき肉と豆腐と九条ネギのロールキャベツも試食　少し薄味でした〜



午後７時には早々と夕食をすませ　夜の女王のパート譜制作です
明日の音出し　楽しみです
お腹いっぱいで眠くなったけど　もう少しがんばろう！

タグ：お料理 マリンバ楽譜

根性で風邪を治す

早朝より編曲で飛ばしていましたが　お昼前からひどい頭痛で
なんとか風邪はひきたくないので　昼食に焼きネギそばを作りました
焼くのが面倒だったので　油でいためちゃいましたけど・・・



午後はサンバの練習で吉祥寺まで行くも　さらに体調悪化
さすがに強力バトゥカーダの中には入れそうもないので　とぼとぼと帰宅
帰り道に買ったパンとココアで夕食をすませ　早々にお風呂で温熱療法しました

お風呂に入ったら少し持ち直したので　動画サイトで「魔笛」を鑑賞
演出が面白く　ツッコミどころが満載でした
明日から３日連続リハーサルなので　もう一回温熱療法してから寝ます

タグ：お料理 作品研究

情熱的な夕暮れ

10月10日（金）
印象にのこる夕暮れでした
かなり広い範囲が赤く染まって　筋状の雲がでていました
写真は自宅付近のスーパーから



わけあって急に大量のお弁当を作る事にしました
お昼すぎに　シントミさんに相談に行き　スーパーで買い出し
煮物　唐揚げ　スパサラ　何か玉子料理・・・



集中して料理する事５時間　玉子料理以外を作り終わってシントミさんへ
うちでは大量のお米を炊けないので　お願いしました
ラッキーな事に　山形の新米が届いたばかりでした



出前弁当用のパックに持参したおかずとご飯を詰めました
玉子は　女将さんがみかねて玉子焼きを作ってくれました
日付が変わる前に　なんとか１８個のお弁当が完成！
それなりに　達成感がありました

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緊急召集！

20日（土）

子供マーチングの反省会（編成会議と飲み会）
子供は飲み会に来られませんので、責任者さんとOB君達と集まり
武蔵溝ノ口の駅近くの居酒屋さんにて　３時間ほど楽しい時間を過ごしました



今年は　打楽器パートの中に少し発達障害気味な小学生君がいました
子育て経験のない私には手に余ることもあり　OB君達が付き添ってくれました
そうでなくても　最年少が小学１年生なので　４〜５時間のレッスンは大変です

小学１年生から大学生までのこのバンド　小さい子はラッパは吹けないので　
まず打楽器をやってから　金管にパート替えをします
金管の先生と相談して　全体の楽器バランスと個人の適正をみて再編成しました

せっかく何年か教えて　少し出来るようになったかな？と思うと
パート替えの季節になって　せつない部分もあります
すべての基礎となる事なので　今後も小さい子の指導を頑張ります　

さてさて　来週予定がぎっしりなので　今日（日曜）は少しのんびりすごしました
明日も忙しいからと　簡単な夕食のあとに　明日のおかずを作っていたら
朝の副業のオーナーさんから電話　「今夜働いてもらえません？」

ということで　作っていたおかずをおべんと箱に詰めて
これから少しだけ仮眠をしてから出かけます
ま　副業といっても　声をかけてもらえるのは　ありがたい事です



古代米入りのおにぎりに　ヘビーローテーションな「切りコブ煮」と「オクラ」
駅前で買い物中に　白十字の社長さんとばったり遭遇して
社員さんの夜食のお裾分けで頂いた　ゆで卵も入れました
これで朝まで頑張れそうです！！

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洋風ジャガイモ料理

８月に近くの方からいただいたジャガイモが残っていたので
クネーデルを作ってみることにしました
ニョッキみたいな感じのものですかね・・・



ジャガイモを茹でながら　「これは何をつけて食べるんだろう」
ネット検索してみたら　相性のよさそうなグラッシュを見つけました
パプリカの効いたハンガリー風の煮込みです

パプリカを買いにスーパーに出かけたら　友達とばったり遭遇
せっかくなので　一緒に食事をする事にしました
一度来帰宅して出来上がったお料理をもって　車でGo!



お料理のできはまあまあでした
今年の年末公演の〈ウィーン特集〉の楽譜をお借りして帰宅
さて　明日からボチボチ編曲を始めましょう

タグ：お料理 マレット コンサート 国立